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农残速测仪对麦芽酿酒后农药残留分析

文章来源:农药残留检测仪    发布时间:2022-06-13 08:39:57

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农残速测仪又称农药残留快速检测仪、农药残留检测仪,对于我们平时吃的农产品原料,很多都带有一定量的农药残留,对人体健康造成危害。但是,原料经过加工后加工食品是否会有农药残留,麦芽是酿造啤酒的主要原料,其质量直接影响啤酒的品质。下面我们用农残速测仪对酿造后的啤酒产生的农药残留量进行分析。

在农药残留分析中,需要采集一定的样品并进行处理。在250mL带塞锥形烧瓶中称取109份粉碎的大麦或麦芽样品(麦芽汁和啤酒也要称重,啤酒需要先脱气)加入40mL丙酮、39NaCl,充分混合并浸泡过夜。用涡旋混合器混合提取Zmin,转移至100mL离心管中,S000r/min离心至smin,取1/2体积的上清液(相当于59个样品)进行纯化。称取109份粉碎的大麦或麦芽样品(麦芽汁和啤酒等量,啤酒需先脱气)放入250mL带塞锥形瓶中,加入40mL丙酮、39NaCl,混匀,浸泡过夜。用涡旋混合器混合提取Zmin,转移至100mL离心管中,S000r/min离心至smin,取1/2体积的上清液(相当于59个样品)进行纯化。

从农残速测仪的检测结果可知,大麦到麦芽的过程中农药残留量相对减少,成品酒中没有检测到农药残留。因此,大麦在变成啤酒之后,不会有农药残留。



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